자극 없이 얼큰하게｜속 편한 웰빙 파개장 만들기 🧄🧅
🛒 준비 재료 (2~3인분)대파 6대 이상소고기 양지 200g양파 1개고춧가루 2큰술국간장 2큰술다진 마늘 1큰술참기름, 식용유, 소금, 후추, 물 1.5L👩🍳 간단한 조리법육수 만들기소고기를 물에 넣고 30분 정도 끓여 육수를 내고, 고기는 건져서 결대로 찢어요.채소 손질대파는 7cm 길이로 썰고 세로로 갈라 준비, 양파는 채 썰어요.볶기냄비에 올리브유 또는 식용유를 두르고 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들고, 파와 양파를 넣고 볶아 향을 내요.끓이기육수와 찢은 고기를 넣고 10분간 끓인 뒤, 마늘과 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰요.완성국물이 얼큰하게 우러나면 참기름을 두르고 따뜻하게 드시면 됩니다! 🍚💪 건강 효능✅ 대파 – 면역력 강화, 소화 촉진, 감기 예방✅ 양파 – 항산화 작용,..
2025. 4. 25.
✅ 🅽베트남 쌀국수, 태국 쌀국수 두 가지 의 차이
베트남 쌀국수(보통 '퍼 pho')와 태국 쌀국수(대표적으로 '꿰띠어우 ก๋วยเตี๋ยว')는 둘 다 쌀국수지만, 맛, 향신료, 육수 스타일 등이 꽤 달라요. 아래에 비교해볼게요.^^🌿 1. 베트남 쌀국수 (Pho, 퍼)육수:보통 소고기나 닭고기 베이스.계피, 팔각(스타아니스), 정향 등 향신료를 넣어 진하고 향긋하게 우려냄.면:납작한 쌀국수면 (약간 넓은 편).고명:숙주, 고수, 바질, 라임, 청양고추 등이 곁들여짐.맛 특징:맑고 은은한 육수에 향신료 향이 은근하게 퍼짐.달지 않고 깔끔함.🌶️ 2. 태국 쌀국수 (ก๋วยเตี๋ยว, 꿰띠어우)육수:돼지, 닭, 혹은 소고기로 우림.마늘, 생강, 피쉬 소스, 설탕 등으로 간함.때로는 피넛, 레몬그라스, 고추 등이 들어가기도 함.면:얇은 쌀국수부터 넓..
2025. 4. 19.
