🛒 준비 재료 (2~3인분)
- 대파 6대 이상
- 소고기 양지 200g
- 양파 1개
- 고춧가루 2큰술
- 국간장 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름, 식용유, 소금, 후추, 물 1.5L
👩🍳 간단한 조리법
- 육수 만들기
소고기를 물에 넣고 30분 정도 끓여 육수를 내고, 고기는 건져서 결대로 찢어요. - 채소 손질
대파는 7cm 길이로 썰고 세로로 갈라 준비, 양파는 채 썰어요. - 볶기
냄비에 올리브유 또는 식용유를 두르고 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들고, 파와 양파를 넣고 볶아 향을 내요. - 끓이기
육수와 찢은 고기를 넣고 10분간 끓인 뒤, 마늘과 국간장, 소금, 후추로 간을 맞춰요. - 완성
국물이 얼큰하게 우러나면 참기름을 두르고 따뜻하게 드시면 됩니다! 🍚
💪 건강 효능
✅ 대파 – 면역력 강화, 소화 촉진, 감기 예방
✅ 양파 – 항산화 작용, 혈액순환 개선, 단맛과 영양 강화
✅ 소고기 – 단백질, 철분 풍부로 기력 회복에 도움
🥢 더 맛있게 즐기는 팁
- 따뜻한 밥에 말아 먹으면 최고의 한 끼!
- 묵은지와 곁들이면 더 맛있어요 😋
- 계란 풀기(선택): 부드럽고 고소한 맛 추가
달큰한 양파와 얼큰한 파의 만남,
간단하지만 깊은 맛의 파개장으로 집에서도 건강한 보양식 즐겨보세요! 🧅🔥
https://youtu.be/EYQ_qgzyYsg?si=1L4rWqs7li72hU0j
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